花甲蒸蛋的做法

1、在锅中倒入适量清水，清水中下入姜片、葱段，水开后下入花甲，煮至花甲爆开盛出。

3、再加入花甲汤，搅拌均匀后，撇去浮沫。

5、移入蒸锅，沸水蒸5分钟。

7、取出空碗，在碗中倒入蒸鱼豉油、麻油，搅拌均匀。