糖醋排骨做做法

1、将青椒洗净切开成块状，排骨斩成小段，鸡蛋打入碗中搅拌散

2、将切好的排骨盛入碗中加入鸡蛋液拌匀，加入面粉裹匀，装盘放好

3、往锅里倒油，能淹过排骨的一半就好，等烧热过后倒入排骨，炸1分钟左右捞出放好

4、将锅里多余的油倒出备用，留一小部分，倒入准备好的蒜末，葱白，青椒炒香加入20毫升左右清水和适量白醋，然后加入白糖，番茄酱，盐炒匀

5、等到白糖化开，加水淀粉勾芡，倒入排骨炒匀，再加上少许熟油炒匀，就可以盛出装盘了