1、首先还是准备食材，把新鲜的板栗洗干净后剥好。不要用手指剥生板栗啦，前面我有把生板栗如何剥好剥分享给大家，这样能更快速地准备好需要的板栗，主要是还不伤手。
2、大排用冷水浸泡10多分钟，倒掉血水。然后冲洗下，再煮沸倒掉第一次煮沸的水。
3、剥好的板栗和大排放一起，丢入少许的花椒，准备好的姜，倒入适量的清水没过排骨和板栗即可。
4、盖上高压锅的盖子，大火煮沸后转中火压15分钟左右就好啦。
5、等高压锅的气压稳定了，打开高压锅即可盛出香喷喷的板栗排骨汤啦。
6、这道菜既可以吃肉又可以吃板栗，还有香甜的肉汤可以喝，可谓一举多得哦。
