1、把青豆米边上白色的部分用水滤掉再把青豆米洗干净待用。
2、把一个玉米剥皮洗干净后，剥离成一粒一粒的，玉米中间的芯子不要。
3、把小泡椒切成段，备用。
4、开火 以热锅冷油的方式开锅。在锅里倒入洗好的青豆米，翻炒加热至青豆米变色。加入适量的水或汤开锅煮青豆米。
5、 一直用多次加少量水的原则来煮青豆米，如此3-4次青豆米，每次都是水快要干了的时候加水哦。
6、青豆米快要熟了的时候加入玉米粒，小泡椒和少量的白糖，中火翻炒。
7、翻炒到玉米色泽鲜亮就可以加入适量的食用盐来调味，最后就可以装盘上桌了。
