1、拿出石榴，洗净外皮，放在案板上，准备好容器。
2、用刀将石榴头、尾端各切去一小薄片，切片厚度以刚刚露出石榴籽为宜。
3、然后把石榴首、尾两端的中间切开（如图），注意，不要切成两半，因为石榴皮有弹性，在切开后可以利用石榴皮的弹性，将石榴籽很好地剥离。
4、我们来看切开后的头面图，这一步其实相当于将石榴里面的各层裹衣也给同时剖开了。
5、把切开的剖面展开（如图），看一下，是不是石榴籽已经欢蹦乱跳地直想裂出皮来。
6、接下来，将每一块皮外翻，利用石榴皮的弹性同时用手拨动，将石榴籽轻松剥离到容器中。
