如何做客家盐焗鸡

 时间:2024-11-09 10:40:06

1、鸡一般爱用一年内的小母鸡,鸡洗净先晾干身,沙姜去皮剁成沙姜碎。在鸡脖子上剁一刀,将鸡脚剁开,如果这两个不做下处理的话,焗鸡时会受热后撑起来的。

如何做客家盐焗鸡

3、粗盐进锅有两种方法,一是先将粗盐炒至高温,此时盐会变得比较黄。

如何做客家盐焗鸡

5、另一种方法是,将五分之一的盐放在锅里,包好的鸡摆好,将剩下的盐盖在鸡的身上,盖好,中火十分钟左右转小火50分钟左右。同样盖上放条湿巾,毛巾干时鸡也就差不多了。

如何做客家盐焗鸡

7、沙姜用热油爆香,调入生抽,少许糖,蘸鸡蘸香菜吃即可。桌上有鸡才是真的香!

如何做客家盐焗鸡
  • 摩尔庄园如何获得红玫瑰种子?
  • 微信小游戏中国象棋残局楚汉争霸30-31关攻略
  • 这种方法做的花生芝麻糯米卷,越吃越好吃
  • 简笔画:风车的画法
  • Kittenblock实例,动态画图
  • 热门搜索
    去张家界旅游 山东旅游地图 俄罗斯旅游签证 东南亚旅游景点 呼伦贝尔草原旅游攻略 阿拉善旅游 东山岛旅游 东北旅游景点 德州旅游 八爪鱼旅游平台