菜谱物语——蜜汁排骨
总是吃鱼的我这几天改吃肉了，今天就吃排骨呢。老公说味道很不错。我自己觉得也很好吃，配饭绝对很香。
排骨适量
蒜适量
西兰花适量
1. 把排骨过水，沥干水份。
2. 用盐、生抽腌制半小时。蒜切末。西兰花也过水沥干水份。花围一下边就可以了。
3. 油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡。
4. 倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色。
5. 放入切好的蒜末，在倒少许酱油，耗油。翻炒均匀。
6. 倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入三颗的小冰糖，大火烧开。小火慢炖20分钟。
7. 开锅收汁。
8. 装盘，把西兰花围一下边就可以了。
食材
排骨 适量
蒜 适量
西兰花 适量
