老汤卤蹄髈的做法

1、猪前腿一只，请***的帮忙把蹄膀去骨切成块和猪爪子对破两半，拿回家刮洗干净

3、卤汤提前拿出冰箱解冻

5、炒锅放适量的油，加入两大勺白糖，小火炒出糖色后立马关火

7、老卤放入炒好的糖色锅中小火加热化冻

9、烧开后转小火熬制10分钟，让香料味跟充分融合

11、夏天晾凉以后放冰箱冷藏后在食用味道更佳，凉了皮才Ｑ弹