1、荠菜能补肾，含有丰富的蛋白质，糖类，胡萝卜素，维生素C和人体所需的芋黹抵榀各种氨基酸矿物质，是野菜中的上品。食法多罩脾青槊种多样，可以炒食做汤，做馅，中医认为，荠菜味辛甘，性凉平，具有各脾，利水，止血，明目等功效，可以治疗高血压，冠心病，肾炎等症。
3、婆婆丁对肝有好处。它的花粉中含有维生素，亚油酸，枝叶中含有胆碱，氨基酸和微量元素。婆婆丁的功效是能清热解毒，消肿利尿，有抗菌的作用，激发人体免疫力，达到利肝保肝的作用。婆婆丁可以生吃，也可以焯水之后炒食，泡茶。
5、灰菜能防贫血。灰菜味美，鲜嫩，口感好，具有清热解毒的作用。通肠清便立竿见影。常食灰菜可以减肥瘦身。增强体力抗衰老，能防治贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者有保健作用。
