Q弹健康的鸡肉滑怎么做？

1、鸡胸肉切小块，泡入水中。

2、大葱切碎，加入清水中，然后用手抓出葱汁。

3、将鸡胸肉放入搅拌机中。

4、加入木薯淀粉、红薯淀粉、食盐、白糖和小苏打。

5、再加入鸡粉、胡椒粉、姜汁、葱汁和冰水，用筷子搅拌几下。

6、盖好盖子，启动搅拌机，搅拌均匀。

7、肉泥上劲抱团就可以了。

8、取一部分肉泥放在一个光滑的平盘上，铺薄一些，冷藏。

9、锅中放入清水，煮沸，用筷子将鸡肉泥分拨进锅中。

10、煮至浮起，放入紫菜、盐、香油和香菜。