什锦炒馒头丁的制方法

原料：馒头中等大小的 2个，青椒半个，胡萝卜一根，豆芽适量

调料：橄榄油，生抽，盐，胡椒粉

准备材料。

剩馒头切丁。

青椒，胡萝卜切成和馒头差不多大小的丁，葱白切段。

热锅下油，下葱白煸香。

下胡萝卜翻炒。

我喜欢胡萝卜稍微软一些，所以加了适量热水，不喜欢的可以省略。

水快烧干的时候下青椒和豆芽炒至断生。

炒好的蔬菜拨到一边，锅里加点油，下馒头丁翻炒。

馒头均匀受热后和蔬菜混合，加盐和生抽调味。

加少许胡椒粉，撒葱花即可。