橙皮碗海绵蛋糕

1、把三个橙子对半切开

3、六个掏空的橙皮碗和20g橙汁

5、然后将两个鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，注意不要弄破蛋黄，如果蛋黄混入了蛋白，蛋白就难以打发了。

7、直到蛋白霜硬性发泡，可以拉出短而坚挺的尖角即可。途中要多次观察避免打发过度

9、倒入提前准备好的油与橙汁的乳化液

11、翻拌均匀，至蛋糕糊细腻光滑即可

13、送入提前预热好的烤箱中层，上下火135℃烤20～25分钟

15、有创意吧哈哈哈