泰式酸辣鸡爪的制作方法

1、浸泡了一个晚上的鸡爪，已经超级入味了。先去掉指甲，然后再对半切开。

2、冷水下锅，放葱姜料酒去腥，煮十分钟，捞出过一遍冰水，再多加点蒜末。