红糖馒头的做法

1、红糖用温水溶解。

2、在溶解好的红糖水中加入面粉和酵母，揉成一个光滑的面团。如果有面包机的，这一步可以在面包机中进行。盖上保鲜膜，静置15分钟。

3、饧好的面团做成长条状，用刮板切割成适当大小

4、揉圆，按一定间距放入蒸笼内，放在温暖湿润的地方发酵30分钟左右，如果天气很冷，可能要40分钟。

5、馒头大约变2倍大，表皮变粘，就可以了。水烧开，大火蒸15分钟左右，关火，3分钟以后开盖。

6、出锅，趁热吃吧！