怎样做美味酱鸭

1、鸭子洗净；葱打结；姜切块；

2、香料清洗后装入茶包；

4、水沸腾后加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出鸭子冲洗干净。

6、调入适量生抽。

8、加入适量冰糖。

10、大火煮开，转小火慢炖；其间不时翻动鸭子，并用勺子将汤汁淋在鸭身上；直至汤汁浓稠，鸭子上色均匀。