怎么做西湖莼菜汤

1、干贝泡发后撕碎，虾干泡发后切丁，鲍鱼切丁备用。火腿切丁。

2、锅中倒入橄榄油，放入火腿丁翻炒一下。

3、立马加入适量水，加入虾干丁和干贝，盖上锅盖中火烧开。

4、大概煮6-7分钟左右，使虾干干贝的鲜味融入到汤中。

5、加入莼菜和鲍鱼丁，烧开转小火煮2分钟即可。

6、美味莼菜汤可以喝啦，真的超级鲜美。