1、将所有食材都洗干净，基围虾去掉虾仁和虾虚，豆腐皮切丝，豆腐和豆泡都切块，羊肉卷、火锅料和其它食材备用。
2、蒜瓣去皮切碎放入碗中，加入瓜子仁、花生仁、生抽、辣椒油、醋拌匀做成调味料。
3、火锅里倒入适量开水，将半包火锅料加入开水中煮五分钟，火锅料就完全融入到开水里了。
4、此时可以放入羊肉卷、基围虾等食材，选择适当的火力，开始煮食材了。
5、先煮荤菜后煮素菜，十分钟后就煮熟了，食材一次放不完，边吃边放食材煮。
6、开吃吧，边吃边蘸点调味料，香辣美味，好吃极了，一大锅三口人吃个精光，连汤底都喝完了。
