1、备齐所有食材
2、将藕去皮洗净切成薄薄的圆片、瘦肉剁成肉末、鸡蛋去壳放入面粉中
3、在面粉中加入适量食盐、十三香和水，充分搅拌成浓稠的鸡蛋面糊
4、将肉先切成丝，然后再剁成肉末，加入盐、酱油、十三香、鸡精充分搅拌入味
5、将瘦肉末放入一个藕片上，然后再放一个藕片在肉上面，用手按压一下，将所有的藕和肉按压完
6、用筷子夹着藕合放入鸡蛋面糊中，将藕合里外都裹上鸡蛋面糊
7、锅中倒入油烧至六成热，将裹上鸡蛋面糊的藕合放入油中油炸
8、改小火慢慢油炸，将所有藕合翻面，油炸至两面金黄即可，然后将剩下所有的藕盒油炸完
