酸奶慕斯蛋糕（六寸）

1、准备好所有的材料，将吉利丁片用冷水泡软倒掉多余水，黄油室温软化，然后吉利丁片和黄油都隔水加热融化即可。

3、把饼干碎和融化好的黄油拌匀，放入6寸模具，用勺子压实，然后放冰箱冷藏30分钟。饼干碎可以换成自己喜欢吃的饼干种类（比如奥利奥饼干），也可以换成戚风底，或者干脆不加，看个人喜好。

5、将淡奶油中加入20g白砂糖，打发至稍有纹路即可（边放糖边打）

7、从冰箱取出饼干底，倒入慕斯液，轻震几下，震出气泡，或者可以用牙签把气泡挑破，放冰箱冷藏4小时以上就可以享受美味啦。