文昌鸡的家常做法

1、把三黄鸡去掉内脏洗净，用清水泡至1小时，泡出血末。锅中加水放入葱姜蒜和料酒 香叶，大火煮沸。

3、转小火煮至10分钟，关火焖至10分钟，把葱姜蒜切碎加入 盐 胡椒粉 味精。