蒜蓉大虾怎么做？

将鲜虾洗净，用牙签挑出虾线，接着用剪刀剪开虾背，这样能让虾更加的入味。在搅拌机中加入小米椒、蒜头一起绞碎。在锅倒入油烧热，倒入小米椒蒜沫炒香，加入少许盐、耗油、生抽，接着倒入处理好的虾翻炒熟即可。