卡仕达酱巧克力泡芙

1、泡芙菠萝皮材料制作：低筋面粉和可可粉混合过筛备用

3、加入过筛的粉类，翻拌均匀，整形成圆柱体，放冰箱冷冻一个小时，备用

5、黄油、水、白糖倒入小锅中，用中火煮开

8、将做好的菠萝皮取出回温后切成薄片，铺到挤好的泡芙上

10、卡士酱操作步骤：蛋黄加入白糖，打至发白

11、牛奶倒入奶锅加热，煮至微开

13、加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀

15、然后再小火进行加热，搅拌顺滑，稠状；关火后，加入黄油搅拌均匀即可

17、拌好的卡士达酱冷却后，装入裱花袋，挤入烤好的泡芙中即可