全麦双色面包怎么做

 时间:2024-10-12 04:33:57

1、把主料表中除了黄油的其他食材全部放入面包桶中,开启和面程序。

全麦双色面包怎么做

3、结束和面后,把面团按6:4的比例分成2份,将辅料中的可可粉与水和匀后,加入小份的面团中揉匀,用一张保鲜膜分隔开两个面团。

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5、当面团涨发至原来的2.5倍大小时,取出分别轻压,排出大气泡。

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7、将松驰后的面团擀成椭圆形。

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9、捏紧边缘,两头收口,搓成长条。

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11、然后就编成一根大辫子。

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13、选择发酵程序,设定时间,按启动键,直到面团发酵至原来的2.5倍大小时,即可停止发酵。

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