1、鸡腿或鸡胸肉去皮，切正方形大块，吃起来比较爽一点，用奥尔良腌料，适量盐，蚝油，糖，腌制30分钟以上(ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ૢ)~ෆ
2、面粉里放一点淀粉，一丢丢泡打粉，拌匀待用(ʃƪ ˘ ³˘)
3、鸡块放在面盆里裹匀面粉
4、把鸡块用筷子从面盆里捡出来，放在笊篱上，旁边准备一大盆清水。(´△｀)
5、笊篱沁入清水，淹没肉再轻轻提起，沥干水分！
6、再把过水的鸡肉块，放入面盆里，轻轻抖动盆，再裹上一层面粉，这样反复做两次就裹好啦|ω･)و̑̑༉
7、入锅炸制金黄，可以撒椒盐直接吃(๑• . •๑)
8、也可以用番茄沙司炒酱汁裹在鸡块外面撒一把芝麻，做成韩式风格的炸鸡块啊(′ʘ⌄ʘ‵)
9、也可以用花生辣椒和麻椒炒香做成辣子鸡块(*≧▽≦)ﾉｼ))
