1、做法很简单，先准备材料。食材：虾冲洗干净，越活越跳越好，生猛海鲜嘛。配料：姜片，当归片，枸杞，红枣，桂花，葱丝。酒：最少需要500毫升，50度以上的白酒就行，当然度数越高越好。整理完就是这个样子滴。
3、然后把所有配料倒进去。
5、找一个深一点的容器，满满的倒进去，上面再浇一点酒，盖过虾。
7、一个半小时后，打开冰箱，虾头和虾尾已经都红了，连虾身也泛着粉红色。拿出来打开盖，泡到这个程度就有点过了，如果大家喜欢吃更清甜的，就缩短浸泡时间，但不能少于40分钟。
9、把虾平铺一层，稍微摆一下，不能太多，要不烧不透。
11、手不要抖，慢慢的，均匀的浇上去，因为虾不多，我只用了30G左右。
13、开灯，还在烧。不停地用筷子翻动，把下面的也翻上来烧，直到熄灭。
15、整理一下摆盘。
