如何制作好吃的水煮草鱼片

1、我们将草鱼处理干净，鱼骨切块，鱼肉片成片，在鱼肉中加入盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉，抓拌均匀腌制五分钟

2、锅中烧油，油热下入葱姜蒜爆香，再放入豆瓣酱，大料，红油炒出香味，加入适量清水，再放入白糖，盐，鸡精，胡椒粉，料酒

3、大火煮三分钟，捞出料渣，再次煮开后放入洗净的配菜，煮熟捞入碗中，再放入鱼骨，煮熟后也捞出

4、最后下入鱼片，煮熟后放入碗中，加入沾咎悉能适量的红汤，锅中烧油，油热下入麻椒和干辣椒炸香淋在鱼肉上面，最后撒上葱花，即可开吃啦