梭子蟹怎么烧

 时间:2026-02-14 06:35:58

1、梭子蟹处理干净,斩块;

用螃蟹蘸适量的淀粉,防止蟹肉跑散。

2、油烧开,下螃蟹煎,煎熟后盛出;

倒入豆腐,稍微煎一下,放入葱,酱油,黄酒;

倒入煎熟的螃蟹,加入开水没过螃蟹;

盖上锅盖,煮10min

3、大火收汁,撒盐,再撒葱,出锅

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