红椒香干炒肉丝的做法.

1、将瘦肉洗净切成丝备用；

2、将香干和红辣椒洗净切好备用；

3、将姜、蒜洗净切好备用；

4、在锅中放入适量油，烧热后加入姜蒜爆香；

5、将瘦肉倒入锅中；

6、翻炒一会，加入切好的香干和红辣椒；

7、迅速翻炒一会后，加入适量食盐；

8、加入适量鸡精；

9、起锅，美味的红椒香干炒肉丝就做好了。