如何在家制作美味泡菜

 时间:2024-10-12 21:44:24

1、首先,要准备一个坛子,然后用白酒给坛子消毒,进行无菌处理。然后准备一张纸,将坛子倒扣在纸上,让坛子中的水分被纸吸收掉,保证坛子干燥。

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4、第四,制作泡菜水。在锅中倒入1kg水,再放入80g的食盐,一些冰糖,然后放入几片香叶,小辣椒,花椒,蒜,加入一些白酒,点火加热。

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6、最后,盖上盖子,用水液封,防止杂菌污染。将坛子放于阴凉处腌制,易熟的蔬菜要3到4天,不易熟的蔬菜要7天。

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