秘制蒜香凉拌鸡爪

1、将买回来的鸡爪清洗干净。

3、把全部的鸡爪处理好之后，放在碗中备用。

5、锅中加入适量的水，生姜切片放在锅中，桂皮倒在锅中，煮开之后，倒入生鸡爪。

7、准备一个空盆子，盆中加入冰水，水中滴入几滴白醋。把煮熟的鸡爪捞出倒在冰水中，浸泡。（换两次冰水浸泡）

10、把浸泡过冰水的鸡爪捞起来，控干水分。

12、最后把搅拌均匀的鸡爪加入酱油盖上保鲜膜， 放在冰箱中冷藏一个晚上即可食用。