如何挑选出好的海带

1、挑选海带时，要将海带卷打开，看看海带是否完整。如果海带很碎很小，那么质量不良。

3、海带含有一种贵重的营养物质-甘露醇。表现为海带表面有白色的粉末伴随着。如果没有，海带的营养价值降低了。

5、海带在使用前要经过浸泡，最好放入锅里蒸一下，排除掉部分的海带腥气。