【手工猫爪棉花糖】无烤箱吉利丁粉版~

 时间:2024-10-19 06:37:07

1、首先要把150G的玉米淀粉炒熟,用不粘锅开小火炒10分钟左右就可以了。我炒的时间有点长因为害怕不熟,其实大概五分钟就差不多了。炒好之后放凉,一大部分平铺到一个有深度的容器中,另一部分放在碗里备用。

2、把水饴1和吉利丁粉混合,隔水加热,充分搅拌。(可以适当加点水使其混匀,但是要从40g中扣除)

【手工猫爪棉花糖】无烤箱吉利丁粉版~

4、煮好的步骤3中的液体倒入步骤2的混合液中,用打蛋器打发。(推荐使用电动打蛋器,手动的话麒麟臂也不一定撑得住啊。)

【手工猫爪棉花糖】无烤箱吉利丁粉版~

6、打好之后一部分放入裱花带,另小一部分放入适量红曲米粉拌匀,拌匀后也放入裱花带。这个时候拿出放炒熟淀粉的容器,就可以开始挤棉花糖了。比较方便的方法就是先用勺子压出一个小窝,然后填充。再用红色的挤上猫的肉垫子。还可以挤一些别的喜欢的图案。

【手工猫爪棉花糖】无烤箱吉利丁粉版~

7、挤好之后把预留的放在碗里的淀粉过筛均匀筛在棉花糖上,静置1~2小时,刷掉淀粉就可以食用啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦

【手工猫爪棉花糖】无烤箱吉利丁粉版~
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