鹅蛋肉末羹的做法

1、首先备齐所有的食材，因为前几天卤了肉，所以赶紧消耗卤肉汤，没有卤肉汤可以用生抽代替。

3、再加入料酒和胡椒粉。

5、用手动打蛋器把鹅蛋液搅拌均匀。

7、把鹅蛋液和温水都搅拌均匀的时候。

9、把过筛后的鹅蛋液，打上保鲜膜用牙签或是叉子，在保鲜膜上扎几个眼。

11、盖上锅盖大火烧开后，大火蒸10分钟左右即可。

13、平底锅烧热后，倒入花生油烧热后，放入猪肉泥先用锅铲轻轻炒至变色断生时。

15、大火翻炒把肉末炒熟即可关火。

17、吃上一口营养丰富又鲜香嫩滑哟。