怎样做家常的酿茄盒

1、取两个茄子，洗净备用。

3、将茄子切成两片中间不断开的。

5、将两个鸡蛋打匀，加入适量面粉、盐搅拌成面糊状。

7、油炸过程中要经常翻面，炸至两面焦黄即可出锅。