脆皮冬瓜做法

 时间:2024-10-15 09:55:11

1、冬瓜去皮去籽切成长条。撒上少许盐均匀腌制出水分。

脆皮冬瓜做法

2、把鸡蛋打散拌均匀。

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3、加入面粉、淀粉、少许水、泡打粉搅拌均匀。

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4、搅拌成厚鸡蛋糊。

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5、把冬瓜放进鸡蛋糊里裹均匀。

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6、热锅凉油,油热至8成时下冬瓜。

脆皮冬瓜做法

7、炸至冬瓜定型捞出沥油,油再次烧热。

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8、再下冬瓜炸至金黄色硬脆即可,捞出沥油。

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