螺蛳红烧肉的做法

1、新鲜的鲜猪前夹肉一斤半;洗净沥干备用。

2、锅中烧水,把洗净的猪肉用水焯一遍。

4、田螺肉半斤用水冲刷洁净。

6、香菇适当温开水泡发待用;

8、油锅预热放入葱花、花椒爆香锅底;放入猪肉条;大火开端翻炒;

10、放入老抽酱油;适当豉油持续大火翻炒焖烧。

12、放入野山椒及汤汁;放入香菇及香菇水。

14、加少量食盐;加青椒、红椒配色翻炒均匀后即可装盘出锅。