怎么做奶酪蛋糕

1、将奶油奶酪放入盆中，搅拌至顺滑。

2、倒入白砂糖，搅拌均匀，倒入蛋黄，搅拌均匀。

3、加入酸奶，搅拌均匀，加入玉米淀粉，搅拌均匀。

4、蛋清倒入碗中，打发至湿性发泡，与奶酪糊混合。

5、放入铺油纸的模具，中烤35分钟，盖保鲜膜冷藏4小时，切小块即可。