1、50g黄油提前软化，或者直接放入微波炉加热30秒。
将软化的黄油、20g白砂糖和40g红糖倒入容器中。
2、杏仁切碎备用。
3、40g巧克力豆提前称量好备用。
4、100g低筋面粉、1.2g咸盐和1.2g小苏打混合均匀过筛备用。
5、一颗鸡蛋打入容器中备用。
6、用电动打蛋器将黄油和糖搅打均匀，体积稍微膨大。
7、将一颗鸡蛋倒入上一步骤中，用电动打蛋器搅打均匀。
8、将过筛的面粉分次加入到上一步骤的液体中，用手动打蛋器搅打均匀，切记不要过度搅拌，以免起筋，只需要将面粉混合到液体中即可。
9、将面粉用刮刀聚拢在一起，然后用手将面粉团成一团，不要用揉的方式。
10、在上一步骤中加入巧克力豆和杏仁碎，将其团入到面团中。
11、将面团平均分成24个，每个的重量我控制在15g左右。将小面团揉成圆形放入铺有烘焙纸的烤盘上。烤箱预热至170度。
12、将烤盘放入预热好的烤箱中烤制17分钟即可。
