虎皮豆腐怎么做

1、准备好食材

2、把豆腐用清水浸泡半小时取出，切成厚片，鸡蛋打成液，香葱切碎末待用。豆腐依次,1块块均匀的裹上干淀粉，再裹披捕罩上鸡蛋液

3、准备好调料哨压汁：小碗中加入生抽和老抽、蚝油和白糖,加入1小勺淀粉和半碗清水搅拌均匀待用

4、蒸汽炸锅调到1000W,20分钟热加入食用油，把裹好淀粉鸡蛋液的豆腐1块块放入锅中，煎至二面金黄起皮即可，把锅内多余的油倒出来

5、把准备好的舍凤调料汁倒入锅中

6、轻轻翻动，转中小火焖煮至浓稠即可

7、撒上葱花

8、装盘上桌

9、吃一口，味道非常好