杏鲍菇炒肉末的做法

1、把猪肉剁碎，加入香菇碎，姜末，调入油，盐，生抽腌制。

2、杏鲍菇用花刀切条，蒜切粒。

3、热油锅下蒜粒爆香。

4、把肉末下锅煸炒出香味。

5、加入杏鲍菇翻炒。

6、加入小半碗清水，盖上盖子中火焖煮5分钟。

7、最后调入蚝油。

8、加入适量生抽。

9、加入盐翻匀入味即可。