怎样做石锅拌饭

材料：米饭1碗、鸡蛋1个、牛肉50克、香菇2朵、菠菜、豆芽、胡萝卜、金针菇适量

调料：生抽、料酒少许、韩式辣酱1大勺

做法：

　　1、牛肉切丁，菠菜、豆芽、金针菇洗净切小段，胡萝卜、香菇切丝。

2、石锅内壁抹上一层油待用。

3、菠菜、豆芽、金针菇、胡萝卜、香菇入锅焯水后捞出。

4、锅内入油烧至7分热，放入牛肉丁翻炒数下，加生抽、料酒炒熟后盛出。

5、石锅内放入米饭，摆上焯好的各式蔬菜、牛肉、煎至单面熟的荷包蛋，小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火。食用时拌入韩式辣酱即可。