糖醋藕排的做法

1、莲藕一段洗净去皮，切成小指粗的藕条备用；

3、这是调好的南瓜燕麦糊；

5、裹好后把它摆入盘中，沿盘子边摆放让它稍微竖立一点，这样它就不容易粘在盘子上；然后依次裹完所有的藕条；

7、炸至两面金黄时捞出控油；

9、锅中留少许底油，倒入控干油的藕排，调入少许盐翻抽几下；

11、烧至浓稠时，调入适量胡椒和鸡精翻炒均匀，最后洒葱花起锅。