夏季靓汤——健脾利湿的黄骨鱼丝瓜汤

1、黄骨鱼买小一点的，去内脏洗净备用，这种鱼容易腐烂滋生细菌，所以越新鲜吃越好

2、丝瓜去皮切滚刀块，西红柿切片

3、炒锅烧热，放适量油，下黄骨鱼两面煎一下，放点料酒去腥

4、放入足量的水，加盐烧开

5、加入适量胡椒粉去腥，水开以后转中火煮5分钟

6、5分钟以后放入西红柿，继续煮5分钟

7、出锅前两分钟加入丝瓜，开大火煮

8、丝瓜煮熟以后即可关火装盘