广东投蹯笳瘗风味鲜鱿鱼的做法 ：
主料：鱿鱼500g辅料：1.洋葱100g2.花生仁(炒)50g3.干辣椒10g4.小葱20g调料：1.花生油300g2.食盐5g3.味精3g4.姜10g5.蒜10g6.料酒20g7.生抽5g8.米醋5g9.蚝油25g
提示做法：1.鱿鱼治净。洋葱切成丝，用盐、味精、生抽拌匀，纳入鱿鱼腹中。
2.锅置火上，放油烧至八成热，放入鱿鱼炸至熟透后捞出控油，掏出洋葱丝，鱿鱼直刀切圈。花生仁人锅中炸脆备用。
3.锅中留底油，放入干辣椒、小葱段、姜蒜片爆香，再烹入料酒、生抽，倒入鱿鱼圈、花生仁，加生抽、蚝油、味精、米醋翻炒均匀，出锅装盘即可。
