1、凉拌芹菜叶 材料：芹菜叶，胡萝卜丝，青瓜丝，海带丝，盐 做法： 把芹菜叶洗干净后切成小段，焯水后捞出。 胡萝卜丝，青瓜丝，海带丝焯水后捞出晾凉 把1和2拌在一起。 说明：这款菜谱可以促进肠胃运动，减少脂肪，帮助睡眠，清热消暑。
2、芹菜汁 材料：白芹 做法： 白芹洗净，切成小块。 放入榨汁机，加入少许水，榨成饮料后加入少许白砂糖即可。 说明：白芹比青芹细嫩，味道也清淡一些，口感温和，纤维素丰富。
3、芹菜煲 材料：水芹，豆腐、粉丝、嫩笋 做法： 材料切好放入煲中加水和调味料焖煮。 十分钟左右即可，加入调味料。 说明：粉丝不要放在锅底容易粘锅，制作过程也不要添加食用油哦。
