充满儿时回忆滴美食【椰蓉面包卷】

1、先做馅：黄油室温软化后，加糖打匀，再分三次加入蛋液搅匀。

2、加入椰蓉拌匀之后，再加牛奶混合，放冷藏室备用。

3、面团：按照后油法，将面团揉到扩展阶段，盖上保鲜膜发至两倍大。

4、发酵完成后，滚圆松弛15分钟。

5、松弛好后，将面团擀成长方形，在上面铺上做好的椰蓉馅，再从上到下卷起来。

6、收口处捏紧，用刀切成六份，放入纸盒中，二次发酵1小时。

7、发酵好后，烤箱预热180度，面包取出刷薄蛋液，再放入预热好的烤箱，烤15分钟即可。