鸡蛋泡泡的做法

1、三个鸡蛋打入小盆里

2、用筷子搅拌均匀

3、加入热的开水（加入开水的量与搅拌均匀的三个鸡蛋一样多），放入一小勺小苏打，然后在小苏打上滴入四五点醋。

4、加入一小勺盐，半小勺姜面花椒粉搅拌均匀。

5、等水冷却后加入一小碗面粉

6、用筷子搅拌均匀

7、加入适量的葱 （根据自己口味选择，可以➕韭菜、香菜、葱花，我这里只加入了葱花）

8、锅里放适量油，用小勺舀炸出鸡蛋泡泡 。

9、美味的鸡蛋泡泡出锅啦！又香又脆又好吃