贵州正宗五香辣椒面做法

1、首先将朝天椒剪段。

3、锅里倒入适量的油起火。

5、再利用热锅采用中小火炒辣椒籽（不加菜油），直至香脆变色。

6、将晾凉的辣椒段和辣椒籽分别放到研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状，研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质。