1、西红柿划十字刀，开水烫一下去皮切块。
2、口蘑洗净，去蒂切片。
3、洋葱切碎。
4、大葱切圈。
5、面粉里少量多次加入清水。
6、用筷子搅拌成面碎状，搅拌成无干粉的小碎块就好。
7、热锅冷油，下洋葱碎和大葱煸香。
8、倒入口蘑和西红柿炒出汁水，可以根据个人口味少加一点盐作为底口。
9、加水没过食材，用半勺盐、1勺鸡精调味。
10、水煮开后下面疙瘩，边下边搅拌，防止粘锅。
11、煮开后下蛋液，边下边搅成蛋花。
12、最后下菜心，烫熟。
13、一碗热乎乎的疙瘩汤，不用勺就能呼噜呼噜喝下去，超赞！
