1、把五花肉(猪腩)清洗干净，把多余的碎肉，脂肪清理干净。
3、准备五香粉，用量可随喜好增减。食盐半袋，混合均匀
5、边上也要涂抹均匀。
7、28度室温，腌制6-10小时，我腌制了六个多小时，已经很入味。
9、把腌制好的五花肉放入锅中焯水，顺便去去咸味，如果腌制的时候使用的食盐过多，可以在焯水前把五花肉清洗干净再放入锅中。 适时两面翻一翻，大概两三分钟出锅
11、取一干净烤盘，倒入适量白醋，能把肉皮全部浸泡在其中就行，把五花肉肉皮那一面放在白醋中浸泡15分钟
13、把浸泡过白醋的五花肉晾干水分，肉皮朝上放在锡纸中间。
15、把包裹好的五花肉放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱中，中下层，200度1.5小时，不打开烤箱继续转220度20分钟
17、尽情享用吧，卡兹卡兹的停不下来
